מצרכים:

לקבב הדגים
2 יחידות פילה דג מושט ללא עור חתוך לקוביות קטנות
1 יחידה דג סלמון ללא עור חתוך לקוביות קטנות
1/2 חבילה כוסברה קצוצה
1/2 חבילה פטרוזליה קצוצה
2 כפות נענע קצוצה
גרידה מלימון 1
3 כפות פירורי לחם
2 כפות שמן זית
מלח פלפל

תבשיל עגבניות
4 עגבניות חתוכות לחצי ואז לרבעים
1 פלפל אדום חתוך לרצועות
1 שן שום כתושה
1 כפית פפריקה
1/4 כפית כורכום
מלח פלפל
1 כפית שאטה גרוסה החריפה ( לא חובה )

אופן הכנה:
1.בקערה מערבבים את 2 סוגי הדג,כוסברה,פטרוזליה,נענע,גרידה לימון,פירורי לחם,שמן זית ומלח ופלפל
2.מחממים שמן במחבת יוצרים קציצות ומטגנים עד שהם משחימות מכל צד.
3.באותה המחבת מחממים שמן ומבשלים את העגבניות,הפלפלים, על אש נמוכה כ רבע שעה.
לאחר מכן מוסיפים את השום,כורכום,פפריקה,פלפל שאטה, ממשיכים לבשל עד לריכוך
4.מחממים את הקציצות בתנור,מוזגים את הרוטב לצלחת ומעל מוסיפים את קבב הדגים.