מניטובה מלא

מצרכים:200גרם קמח לחם100 גרם מניטובה מלא / קמח מלא50 גרם שיפון 100 גרם מחמצת ב100% הגרציה 2%מלח250 גרם מים הדרציה כוללת של הבצק 75% אופן