לחם

מצרכים:170 גרם קמח כוסמין 80%2 גרם מלח10 גרם אבקת אפייה 2 ביצים 52 גרם אבקת חלבון אופן הכנה:לחמם תנור ל 170 מעלות טורבו 1.בקערה לערבב

המתכון מתאים ל סיר בקוטר 18 מצרכים:375 גרם קמח לבן רגיל 7 גרם שמרים יבשים 30 גרם סוכר לבן 10 גרם מלח205 גרם מים 20

מתכון מתאים ל 5 לחמניות במשקל 97gמצרכים:250g קמח לחם שטיבל 250g שמן נייטלרי 20g סוכר 5g מלח18g שמרים טריים125g מים (1)20g מים (2)100g מטבעות שוקולד

מצרכים:ביגה:100g קמח 50g מים 1g שמרים יבשים בצק סופי 150g קמח לבן דגן151g ביגה 3g שמרים יבשים3g מלח 20g דבש112g מים הכנה של ביגה: יום

מצרכים:מתכון מתאים ל 5 יחידות 300 גרם קמח רגיל 30 גרם סוכר חום דביק 6 גרם אבקת אפייה150 גרם מים 15 גרם שמן5 גרם מלח

מצרכים:כל יחידות המידה במתכון בגרם500 קמח לחם ( חצי חבילה ) 10 שמרים יבשים 12מלח15 סוכר360 מים אופן הכנה:1.לקערת מיקסר מוסיפים- את כל מרכיבים ומתחילים