כללי

ריבועי כוסמין מלוחות

מצרכים: מתאים ל 2 תבניות אפיה 280 קמח כוסמין לבן 100 גרם שומשום 100 גרם שמן 10 גרם אבקת אפיה 100 גרם מים 10 גרם

לחם חלב לטוסט

מצרכים: 223 גרם קמח לחם שטיבל 223 גרם קמח 405 שטיבל 223  גרם חלב 45  גרם מים 45  גרם שמן 36  גרם סוכר 7  גרם מלח

פנקיק

מצרכים: 1 גביע יוגורט במתיקות מעודנת  1 ביצה  100 גרם קמח 6 גרם מחית וניל 75 גרם חלב  75 גרם סוכר אופן הכנה: לערבב הכל

בצק שמרים בסיסי

מתאים ליחידה אחת 200 גרם קמח לחם 1 ביצה+ השלמה עם מיים לסה״כ 100 גרם נוזל 2 גרם שמרים יבשים 2 גרם מלח 20 גרם

סלט חומוס

מצרכים: 1/2כוס גרגירי חומוס מבושלים 5 עגבניות שרי חתוכות לרבעים בצל סגול חתוך לחצי ואז לפרוסות דקות חופן פטרוזליה קצוצה דק חופן כוסברה קצוצה דק

סלט אנטיפסטי

מצרכים: 1 בצל לבן חתוך לרבעים 1 גבמה אדומה חתוכה לקוביות גסות 1 קישוא חתוך גס 1 פלפל חריף חתוך גס ֿ 3 שיני שום

קונפי שום עגבניות שרי

מצרכים:2 כוסות עגבניות שרי 1 כוס שיני שום שמן זית לכיסוי מלח ים אטלנטי 4 כפות חומץ בלסמי טימן בזליקום אופן הכנה:1.בתבנית עמוקה חסינת חום

קציצות עוף בחלב קוקוס ובטטה

מצרכים:250 גרם פילה עוף קצוץ דק 1/4 חבילה כוסברה קצוצה4 יחידות בצל ירוק קצוץ דקגרידה מחצי לימון 1 כף גינגגר כבוש קצוץ4 כפות שמן1 בטטה

קובנה

המתכון מתאים ל סיר בקוטר 18 מצרכים:375 גרם קמח לבן רגיל 7 גרם שמרים יבשים 30 גרם סוכר לבן 10 גרם מלח205 גרם מים 20

עוף בחרדל ודבש

מצרכים:2 יחידות כרעיים2 יחידות בטטה חתוכה גס 3 יחידות בצל ירוק חתוך גס 1 כפית דבש 1 כפית חרדל3 כפות שמן זית 1/2 כוס מים

דילוג לתוכן