מצרכים:

5 פלפלי חלפיניו פרוסים

1 כוס מים

1 כוס חומץ

1 כפית סוכר

1 כפית מלח

אופן הכנה:

להכניס את הפלפלים לקערה חסינת חום

בסיר להביא לרתיחה את המים,חומץ,סוכר,מלח

לשפוך על הפלפלים ולסגור

אחרי שעה לפתוח את הקופסא לשחרור של האדים

ואחרי עוד שעה לפתוח שוב

לסגור להשאיר בחוץ 48 שעות במקום קריר ומוצל

לאחר מכן  להכניס למקרר