מצרכים:

80 גרם סוכר חום

75 גרם חמאה

25 גרם חלב

2 גרם מלח

3 גרם אבקת אפיה

120 שוקולד מריר 60% מוצקי קקאו

100 גרם קמח לבן

אופן הכנה:

לחמם תנורבתוכנית טורבו  ל190 מעלות

1 להמיס חמאה למרקם משחתי

2 לקצוץ את השוקולד מריר

3 לערבב את המצרכים למסה אחידה

4 ליצור כדורים במשקל של 25 גרם

5 לסדר בתבנית עם רווחים, לאפות כ 7-8 דקות

קצוות של העוגיות אמורות להיות מעט קשות והעוגיות רכות מאוד באמצע

לצנןן היטב, ניתן לשמור בקירור/ טמ״פ חדר קרירה