מצרכים:
200 גרם סלמון טרי
1 תפוז
1 אשכולית אדומה
4 כפות כוסברה קצוצה
1 בצל אדום קטן
1/2 כפית זרעי כוסברה כתושה
1 כף נענע קצוצה
מלח, פלפל שחור ,על פי הטעם
שמן זית על פי הטעם
2 פרוסות חלה/ או כל לחם אחר

אופן הכנה:
1. את הסלמון לחתוך לקוביות, 1*1 ס״מ,את התפוז ו אשכולית אדומה לפלט ולחתוך לקוביות קטנות יותר מהסלמון,את הבצל לחתוך לקוביות קטנות,את פרוסות הלחם לקלות במחבת.
2.בקערה לערבב- סלמון,פלטים של תפוז ו אשכולית,כוסברה,נענע ,זרעי כוסברה ,לתבל עם מלח פלפל שחור ושמן זית .
3. להניח על פרוסות הלחם הקלוי את הטרטר לזלף שמן זית בתאבוון